Resep Tempe Penyet Sambal Teri, Sajian Praktis untuk Makan Malam

Sonora.ID - Melalui artikel ini, kamu akan mendapatkan resep Tempe Penyet Sambal Teri yang dapat dikreasikan di dapur rumah.

Ada banyak sekali pilihan menu menggugah selera yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah untuk dihidangkan kepada keluarga.

Salah satu resep yang menggugah selera untuk dihidangkan kepada keluarga adalah Tempe Penyet Sambal Teri.

Berikut Sonora ID bagikan resep Tempe Penyet Sambal Teri yang sudah dirangkum dari laman kompas.com untuk kamu coba kreasikan.

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Olahan Ayam yang Tidak Itu-Itu Saja!

Bahan:

• 300 gr tempe

Bumbu, haluskan:

• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• Garam secukupnya
• 75 ml air Minyak goreng

Sambal:

• 5 buah cabai merah, goreng
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 75 gr teri medan, goreng kering

Pelengkap:

• 1 papan petai, panggang bersama kulitnya, kupas
• 20 lembar daun kemangi

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Keju, Sajian Nikmat untuk Akhir Pekan Istimewa

Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Teri

1. Potong tempe berbentuk persegi, gurat-gurat kedua sisinya. Larutkan bumbu yang dihaluskan dengan air. Rendam tempe selama 15 menit sampai bumbunya meresap. 
2. Panaskan minyak dan goreng tempe sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan semua bahan sambal, kecuali jeruk nipis dan teri goreng. Beri air jeruk nipis. Masukkan teri goreng, aduk rata. Tekan-tekan tempe dengan penggiling sambal sampai tempe sedikit terkena sambal. Sajikan bersama petai dan daun kemangi.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.