Resep Sambal Terong, Lauk Praktis yang Nikmat Disantap dengan Nasi

Sonora.ID - Melalui artikel kali ini, kamu akan mendapatkan resep Sambal Terong yang dapat dikreasikan di dapur rumah.

Akhir pekan menjadi waktu yang tepat bagi kamu untuk berkreasi dengan berbagai menu yang menggugah selera makan.

Salah satu menu yang bisa dikreasikan di akhir pekan kali ini adalah Sambal Terong yang sangat praktis untuk dibuat.

Berikut Sonora ID bagikan resep Sambal Terong untuk kamu coba kreasikan sebagai lauk praktis yang nikmat disantap dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Sop Kembang Tahu, Menu Simple namun Menggugah Selera Makan

Bahan-bahan:

• 400 gr terong ungu (potong jadi 2 bagian, potong lagi seukuran 4 cm)
• 1 liter minyak (untuk menggoreng)

Bahan Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah goreng
• 2 siung bawang putih goreng
• 1 sdt terasi (goreng)
• 1 buah tomat (rebus)
• 5 buah cabai rawit rebus
• 1/2 sdt air jeruk limau
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Sambal Terong

Baca Juga: Resep Mujair Masak Bumbu Kuning, Anti Bau Tanah

1. Tuang minyak ke wajan, goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga layu. Angkat, kemudian memarkan sedikit. Diamkan. 
2. Sambal. Ulek bahan-bahan lainnya yaitu bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, dan cabai rawit. Tuang air jeruk limau, kemudian bubuhi gula dan garam. Campur dan aduk sampai rata.
3. Tuang sambal tersebut ke atas terong. Hidangkan.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.