Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Nasi Goreng Mawut Ala Pedagang Kaki Lima, Berasa Rempahnya".
Nasi goreng Mawut merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal diberbagai kalangan.
Nasi goreng ini sebenarnya merupakan perpaduan antara nasi dan juga mie.
Kudapan ini memiliki beberapa nama berbeda pada kawasan yang lainnya.
Ada yang menyebutnya Nasmi (Nasi mie) atau bahkan magelangan.
Rassnya cukup nikmat dan sangat menyeyangkan.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut alat dan bahan yang diperlukan.
Baca Juga: Resep Spicy Wings Stew, Rasa Gurih dan Pedasnya bakal Jadi Favorit Keluarga
Bahan:
2 porsi nasi putih
120g mie telur, rebus, tiriskan
150g dada ayam, rebus hingga matang, potong kotak
100g kol, potong kasar
5batang sawi hijau, potong 3 cm
5 buah bakso sapi, iris
1 butir telur
2 sdm Bango Kecap Manis Hitam Gurih
1 sdm Royco Kaldu Ayam
½ sdm garam
1 batang daun bawang, iris
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah
2 butir kemiri sangrai
Pelengkap:
Telur mata sapi
Kerupuk
Acar mentimun
Bawang goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu ke tepi wajan.
2. Masukkan daging ayam, bakso, dan kol, aduk rata. Sisihkan semua bahan, masukkan telur, biarkan hingga setengah matang, lalu orak arik. Aduk rata bersama semua bahan.
3. Masukkan nasi dan mie, aduk. Tambahkan Bango Kecap Manis Hitam Gurih dan Royco Kaldu Ayam, dan sisa semua bahan. Aduk cepat hingga merata dan berasap.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut bersama pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Wong Solo yang Bumbunya Rempah Meresap