Sonora.ID- Nikmati kelezatan ayam goreng lengkuas yang gurih dan renyah dengan resep mudah ini. Temukan cara membuat ayam goreng lengkuas yang menggugah selera dan praktis di rumah.
Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang memiliki cita rasa gurih dengan aroma rempah yang kuat.
Resep ini sangat cocok disajikan di berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
Kelebihan ayam goreng lengkuas terletak pada bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam, serta taburan lengkuas parut yang digoreng kering, memberikan tekstur renyah dan rasa yang sangat menggugah selera.
Baca Juga: Resep Bacem Tahu Tempe, Mudah Dibuat oleh Pemula yang Belajar Masak!
Yuk, simak resep ayam goreng lengkuas yang mudah dibuat berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 200 gram lengkuas, parut
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok makan air asam Jawa
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kluwih, Sajian Nikmat untuk Keluarga di Akhir Pekan
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
Baca Juga: Resep Roti Panggang Keju Pepperoni, Ide Camilan untuk Akhir Pekan