Sonora.ID - Jika Anda tengah mencari rekomendasi masakan makan malam ini, resep cumi sotong tumis daun melinjo bisa menjadi pilihan yang tak bakal Anda sesali.
Kombinasi sotong yang lembut dengan daun melinjo yang khas, ditambah bumbu rempah yang meresap, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Ini bisa jadi alternatif hidangan seafood yang bikin keluarga ketagihan dan nafsu makan meningkat, apalagi disajikan dengan seporsi nasi hangat.
Resep ini cocok untuk segala suasana, baik saat bersantap bersama keluarga maupun ketika ada tamu spesial yang datang.
Penasaran seperti apa saja bahan dan bagaimana cara buatnya?
Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Kreasi Menu Sehat untuk Makan Malam Keluarga
Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut ini resep dan cara membuat cumi sotong tumis daun melinjo.
Resep Cumi Sotong Tumis Daun Melinjo
Bahan:
500 gram sotong, dipotong 2 bagian
20 gram daun melinjo, dipotong 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 butir bawang merah, dicincang kasar
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 cm jahe, diiris halus
2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dicincang kasar
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis