Sonora.ID- Temukan resep brownies kukus simple dan mudah yang bisa Anda buat di rumah. Hanya dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menikmati brownies lezat yang menggugah selera.
Brownies kukus merupakan salah satu kue yang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa coklat yang menggoda. Kue ini juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
Cocok untuk camilan sehari-hari atau untuk acara spesial, resep brownies kukus yang simple ini bisa menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat kue tanpa oven.
Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah dan tips untuk membuat brownies kukus yang nikmat dan pasti menggugah selera.
Baca Juga: Resep Cumi Sotong Tumis Daun Melinjo, Rekomendasi Masakan Malam Ini
Bahan-bahan:
- 150 gram dark cooking chocolate
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 50 ml susu cair
Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Kreasi Menu Sehat untuk Makan Malam Keluarga
Langkah-langkah:
- Lelehkan Dark Cooking Chocolate dan Mentega
Potong-potong dark cooking chocolate, lalu lelehkan bersama mentega dengan menggunakan metode double boiler (di atas air panas). Aduk hingga meleleh sempurna dan tercampur rata. Sisihkan dan biarkan agak dingin. - Kocok Telur dan Gula
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah hingga gula larut dan adonan mengembang. - Campurkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula yang sudah dikocok. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur sempurna. - Tambahkan Coklat Leleh
Setelah bahan kering tercampur, masukkan coklat leleh dan mentega yang sudah agak dingin ke dalam adonan. Tambahkan juga susu cair dan aduk rata hingga tekstur adonan menjadi halus dan lembut. - Tuang ke Loyang
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. - Kukus Adonan
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah kukusan panas, masukkan loyang berisi adonan brownies ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan ditutupi kain bersih agar uap air tidak menetes ke brownies. - Cek Kematangan
Setelah waktu pengukusan selesai, lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi atau lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, brownies sudah matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Baca Juga: Resep Jajanan Cireng Isi Ayam Suwir: Camilan Renyah dan Gurih
Tips Agar Brownies Kukus Sempurna: