Sonora.ID - Resep Ayam Lado Ijo berikut ini bisa jadi pilihan menu masakan untuk keluarga.
Ayam menjadi salah satu lauk utama yang nikmat disajikan bersama nasi.
Ada berbagai olahan menu ayam yang bisa dikreasikan.
Salah satunya dengan tambahan cabe ijo.
Simak resep dari Chef Devina Hermawan berikut ini.
Baca Juga: Resep Kroket Belanda, Krispi dan Renyah
Resep Ayam Lado Ijo
Bahan marinasi:
- 1 kg ayam negri utuh
- 6 siung bawang putih, opsional
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
Bahan sambal:
- 100 gr cabai hijau keriting
- 150 gr cabai hijau
- 35 gr cabai rawit hijau
- 1 L air
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 70 ml minyak
Bahan iris: