Sonora.ID- Temukan resep tongseng kambing paling nikmat dengan bumbu rempah yang kaya dan daging kambing yang empuk. Cocok disajikan saat acara spesial atau hari raya!
Tongseng kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan daging kambing yang empuk.
Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat tongseng menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Jika Anda ingin mencoba membuat tongseng kambing di rumah dengan rasa yang nikmat, simak resep berikut ini.
Baca Juga: 3 Resep Minuman Manis yang Menyegarkan Dahaga, Cara Pembuatan Mudah
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing (potong-potong dadu kecil)
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- 1 buah tomat merah (potong-potong)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah (serut halus)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Kol secukupnya (iris kasar)
- Bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Resep Membuat Pepes Ayam Kemangi dengan Bumbu Medhok
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera)
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
Baca Juga: Resep Mi Goreng Udang, Sajian Makan Malam Praktis dan Nikmat
Cara Membuat Tongseng Kambing: