Sonora.ID- Nikmati sensasi ayam goreng bawang putih yang viral dan paling nikmat! Temukan resep ayam goreng gurih dengan bumbu bawang putih yang menggugah selera di sini.
Ayam goreng selalu menjadi hidangan favorit keluarga Indonesia, namun belakangan ini, ayam goreng bawang putih viral mencuri perhatian banyak orang di media sosial.
Dengan aroma khas bawang putih yang menggugah selera dan tekstur ayam yang renyah, resep ini benar-benar mampu memuaskan lidah.
Jika Anda ingin mencoba membuat ayam goreng bawang putih yang gurih dan lezat di rumah, berikut adalah resep lengkapnya!
Baca Juga: Resep Sosis Oyakodon dan Nugget Nigiri Ala Chef Devina, Cocok untuk Bekal!
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam goreng bawang putih yang renyah dan nikmat, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap asin
- 200 ml air
- 3 sdm tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Bihun Ala Restoran Berbumbu Gurih: Cocok Banget untuk Lunch!
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Viral:
- Bersihkan ayam
Cuci bersih potongan ayam di bawah air mengalir, kemudian tiriskan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali dan tiriskan. - Buat Marinasi
Siapkan wadah, campurkan bawang putih cincang, kecap asin, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut hingga membentuk bumbu marinasi yang meresap. - Rendam Ayam
Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan tambahkan 200 ml air. Aduk rata hingga ayam terendam bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Untuk hasil terbaik, rendam selama 2-3 jam atau semalaman di dalam lemari es. - Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Sebelum menggoreng, baluri ayam dengan tepung maizena tipis-tipis agar hasilnya lebih renyah. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan minyak cukup panas agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak. - Goreng Bawang Putih
Setelah semua ayam digoreng, goreng sisa bawang putih cincang di wajan yang sama hingga kecokelatan dan renyah. Taburkan bawang putih goreng di atas ayam yang sudah matang sebagai pelengkap. - Sajikan Ayam Goreng Bawang Putih
Angkat dan tiriskan ayam goreng bawang putih. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit keluarga Anda.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Lauk Praktis untuk Makan Malam di Rumah