Resep Pepes Ikan Kembung, Lauk Makan Malam yang Menggugah Selera

Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Pepes Ikan Kembung yang dapat kamu simak dengan lengkap.

Ada banyak sekali pilihan resep yang menggugah selera makan untuk dikreasikan sebagai lauk makan malam di rumah.

Salah satu dari resep menggugah selera tersebut adalah Pepes Ikan Kembung yang sangat mudah untuk dikreasikan.

Berikut Sonora ID bagikan resep Pepes Ikan Kembung yang dapat kamu simak dengan lengkap untuk dikreasikan di dapur rumah.

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sunda Komplit yang Paling Nikmat Rasanya Lengkap!

Bahan-bahan

• 5 buah ikan kembung (kerat)
• 2 lembar daun salam (sobek)
• 3 batang daun kemangi (siangi)
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 5 lembar daun pisang (untuk membungkus)
• 10 buah tusuk gigi

Bahan Bumbu Halus

• 3 buah kemiri (sangrai)
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt ketumbar 

Baca Juga: Resep Membuat Chili Oil, Bumbu Rempah Ala Chinese Food

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung

1. Lapisi bagian luar ikan dengan garam, gula pasir, dan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 15 menit.
2. Siapkan daun pisang, tata daun kemangi, daun salam, dan ikan kembung di atasnya. Bungkus pepes, serta gunakan lidi agar tidak terbuka. 
3. Panaskan kukusan menggunakan api sedang, masukkan bungkusan pepes ke dalamnya. Masak sampai 30 menit, lalu angkat.
4. Panaskan wajan menggunakan api sedang, bakar pepes di atasnya sampai beraroma dan berwarna kecoklatan. Angkat, sajikan. 

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.