Sonora.ID - Berikut adalah paparan mengenai resep pie pisang asal Lampung yang gurih dan manis: ternyata mudah dan sederhana membuatnya.
Menurut buku "Menyeruit, Yuk! Kuliner Lampung", pie pisang biasanya menggunakan pisang raja karena rasanya yang manis.
Pie pisang khas Lampung ini dibuat dengan kulit pastry yang diisi dengan fla dan dipadukan dengan cokelat atau keju. Bentuknya pun unik karena menyerupai pisang.
Bahan-Bahan:
- Kulit Pastry
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml kental manis
- 100 ml air
- ½ sdt pasta vanila
- 3 sdm tepung custard
Bahan Isian:
- Pisang matang (pisang raja atau pisang ambon), potong-potong
- Kismis
- Keju cheddar parut
- Chocochips
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Pisang Molen, Camilan Enak untuk Disantap saat Kumpul Keluarga
1. Siapkan loyang berbentuk pisang dan olesi dengan margarin, lalu cetak puff pastry di loyang tersebut. Tusuk bagian bawahnya dengan garpu dan sisihkan.