Sonora.ID- Temukan resep ayam cili padi paling nikmat yang menggugah selera dan pedasnya bikin ketagihan.
Cocok untuk penggemar masakan pedas dengan aroma menggoda, cara memasaknya mudah dan praktis!
Ayam cili padi merupakan hidangan pedas yang populer di Asia Tenggara, terutama Malaysia dan Singapura.
Hidangan ini menggabungkan kelembutan daging ayam dengan kepedasan cabai rawit atau cabai hijau kecil (cili padi) yang menyengat.
Rasanya lezat dan aromanya khas, cocok untuk penggemar masakan pedas. Berikut resep ayam cili padi yang paling nikmat dan mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Resep Sambal Dabu-Dabu, Sederhana tapi Cocok dengan Apa Saja!
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam cili padi yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 10-15 cabai rawit hijau (cili padi), iris halus (sesuaikan jumlahnya dengan selera pedas)
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 200 ml santan kental
- 2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Sambal Hijau, Cita Rasa Gurih dan Pedas
Langkah-Langkah Memasak Ayam Cili Padi