Sonora.ID - Resep lumpur surga berikut ini bisa dijadikan santapan yang dihadirkan di rumah atau bahkan ide jualan.
Lumpur surga adalah kue tradisional khas Banjarmasin yang dibuat dengan bahan utama tepung beras, terigu, dan santan.
Kue ini hadir dengan tampilan berupa puding dua lapis, bagian bawahnya berwarna hijau dari air suji dan atasnya yang berwarna putih yang merupakan santan.
Perpaduan bahan-bahannya menghasilkan cita rasa kue tradisional yang manis dan gurih sehingga memanjakan mulut.
Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, kan?
Baca Juga: Resep Kue Talam Pandan, Jajanan Tradisional yang Manis Menggigit
Daripada hanya dibayangkan, langsung saja buat resep kue lumpur surga dikutip dari Sajian Sedap di bawah ini.
Bahan I:
3 butir telur
150 ml santan dari ¼ btr kelapa
120 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan
10 buah wadah alumunium kotak kecil
Bahan II:
450 ml santan, dari ½ btr kelapa
1 sendok makan tepung beras
1 1/2 sendok makan maizena
3 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam
2 lembar daun pandan ikat simpul