Sonora.ID - Berikut ini adalah resep asinan mangga yang bisa dijadikan camilan untuk keluarga yang menyegarkan.
Perpaduan rasa asam manis mangga dan pedasnya cabai memberikan sensasi unik yang membuat lidah bergoyang.
Camilan ini cocok disajikan di hari panas atau sebagai teman ngobrol santai.
Berikut ini resep asinan mangga yang mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Resep Lumpur Surga, Kue Tradisional Perpaduan Manis dan Gurih!
Resep asinan mangga
Bahan:
- 3 buah mangga berukuran sedang, serut
- 150 ml air matang
- 100 gr gula merah, sisir
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- Garam secukupnya
Cara membuat asinan mangga
1. Haluskan Bumbu Cabai
Tumbuk kasar cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tambahkan sedikit garam, lalu ulek hingga tercampur rata. Penggunaan cabai dapat disesuaikan dengan selera untuk menambah atau mengurangi tingkat kepedasan.
2. Siapkan Kuah Asinan