Sonora.ID - Melalui artikel kali ini, kamu akan mendapatkan resep Jengkol Balado yang dapat disimak dengan lengkap.
Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan sebagai hidangan spesial di akhir pekan kali ini.
Salah satu resep yang dapat dikreasikan tersebut adalah Jengkol Balado yang memiliki cita rasa nikmat.
Mari simak langsung resep Jengkol Balado yang dapat kamu coba kreasikan sebagai hidangan menggugah selera makan berikut ini.
Baca Juga: Resep Kue Bolu Kukus Sederhana Rasa Pandan, Bahan Mudah Ditemukan!
Bahan
- 500 gr jengkol tua
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Bumbu Ditumbuk Kasar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 150 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 1 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
Baca Juga: Resep Membuat Sayur Asem Daging yang Nikmat dan Bergizi Tinggi
Cara Membuat Jengkol Balado
- Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, kemudian goreng rendam jengkol. Tutupi wajan dan masak jengkol menggunakan api sedang.
- Biarkan jengkol agar empuk dan masak, kemudian angkat dan diamkan.
- Goreng bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai beraroma dan masak. Tambahkan jengkol yang sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap. Angkat, hidangkan.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.