Sonora.ID - Tahu adalah salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Salah satu olahan tahu yang populer adalah tahu walik, camilan gurih khas Banyuwangi yang cocok disantap kapan saja.
Hidangan ini unik karena tahu digoreng dalam keadaan terbalik, dengan isian yang membuat rasanya semakin nikmat.
Yuk, coba buat tahu walik di rumah dengan resep berikut, dikutip dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram – Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca Juga: Resep Sop Oyong Misoa, Kreasi Menu Kuah Nikmat saat Musim Hujan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 10 buah tahu
- 200 gram ayam tanpa tulang, potong-potong
- 1 butir putih telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm bawang goreng, haluskan
- 50 gram tepung sagu atau tapioka
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Tahu Walik
1. Persiapkan Isian Tahu
Haluskan daging ayam bersama putih telur, daun bawang, bawang putih, bawang goreng, tepung sagu, serta bumbu lainnya (garam, gula, dan merica). Pastikan adonan tercampur rata dan memiliki tekstur lembut.
2. Siapkan Tahu