Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Sup Pangsit Kuah Bening yang dapat kamu simak dengan lengkap.
Musim hujan kali ini dapat dijadikan sebagai momen bagi kamu untuk berkreasi dengan menu kuah di dapur rumah.
Ada banyak sekali pilihan menu kuah yang dapat dikreasikan, salah satunya adalah Sup Pangsit Kuah Bening.
Berikut Sonora ID bagikan resep Sup Pangsit Kuah Bening yang dapat kamu coba kreasikan berdasarkan laman kompas.com.
Baca Juga: Resep Putu Ayu Tepung 1/2 Kg yang Paling Nikmat dan Praktis!
Bahan-bahan
- 350 gr udang (cincang)
- 100 gr bengkuang (potong dadu kecil)
- 100 gr daging ayam (cincang)
- 2 sdm tepung jagung atau tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 1/2 sdt garam
- 24 buah kulit pangsit
- Air untuk merebus pangsit
- 1 1/2 liter air kaldu ayam
- 3 siung bawang merah (iris halus)
- 3 sdm kecap tawar
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt bubuk merica
- 1 ikat bayam (ambil daunnya)
- 2 tangkai daun bawang (iris halus)
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt penyedap (opsional)
Cara Membuat Sup Pangsit Kuah Bening
Baca Juga: Resep Mi Godog Jawa, Cita Rasa Nikmat saat Musim Hujan
1. Campur udang, bengkuang, ayam, tepung maizena, saus tiram, dan garam. Bagi menjadi 24.
2. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar kulit pangsit. Rekat tepiannya dengan sedikit air. Masukkan ke dalam air mendidih, lalu masak sampai terapung. Angkat.
3. Didihkan kaldu ayam bersama bawang merah, kecap tawar, minyak wijen, bubuk merica, dan penyedap. Masukkan daun bayam dan daun bawang.
4. Beri garam, lalu diamkan sejenak. Angkat, masukkan pangsit rebus ke dalam sup. Sajikan untuk empat orang.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.