Sonora.ID- Temukan resep rica-rica ayam sederhana yang nikmat dan praktis untuk keluarga.
Dengan bumbu yang kaya rasa dan mudah dibuat, Anda bisa menikmati masakan pedas khas Manado ini kapan saja.
Rica-rica ayam adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.
Dikenal dengan penggunaan cabai yang melimpah dan rempah-rempah yang khas, rica-rica ayam menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep rica-rica ayam sederhana yang mudah, nikmat, dan pastinya praktis untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, Menu Praktis untuk Akhir Pekan
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Baca Juga: Resep Nasi Lemak Sambal Udang, Kreasi Menu Andalan Akhir Pekan
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Udang, Hidangan Menggugah Selera yang Mudah Dibuat