Sonora.ID - Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer karena rasanya yang lezat dan kaya akan rempah.
Hidangan berkuah kuning ini cocok dinikmati di berbagai suasana, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Dengan perpaduan bumbu dan bahan pelengkapnya, soto ayam mampu memberikan sensasi rasa yang segar sekaligus memuaskan.
Berikut adalah resep soto ayam kuah kuning yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dilansir dari Cookpad Ummu Uwais @nabiloktvn.
Baca Juga: Resep Membuat Jagung Bakar yang Nikmat untuk Acara Tahun Baru
Bahan-Bahan
Utama:
- 500 gram ayam, rebus
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 batang daun bawang
- Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada putih
Pelengkap:
- Taoge, rebus
- Sohun, rebus
- Irisan tomat
- Irisan jeruk nipis
- Bawang goreng
- Sambal
- Telur puyuh, rebus
Baca Juga: Resep Rica-Rica Ayam Sederhana yang Paling Nikmat dan Praktis