Sonora.ID- Nasi goreng Hong Kong adalah salah satu variasi nasi goreng yang terkenal dengan cita rasa yang ringan dan gurih.
Berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang biasanya berwarna merah atau kecoklatan, nasi goreng Hong Kong memiliki warna yang lebih cerah dan tampak lebih bersih.
Hidangan ini sangat populer di restoran-restoran oriental dan sering disajikan sebagai menu pembuka sebelum hidangan utama.
Baca Juga: Resep Membuat Teri Medan Pedas Daun Jeruk, untuk Lauk Makan Malam
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi goreng Hong Kong yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Nasi: 2 porsi (sebaiknya gunakan nasi dingin dari hari sebelumnya)
- Bawang Merah: 3 siung, dicincang halus
- Bawang Bombay: ¼ siung, dicincang halus
- Daun Bawang: 1 batang, iris tipis
- Telur: 2 butir
- Jagung Pipil: ¼ bonggol
- Wortel: ½ buah, potong dadu (rebus setengah matang)
- Labu Siam: ½ buah kecil, potong dadu
- Sosis: 1 buah, potong dadu
- Ayam Panggang: 1 porsi, potong dadu
- Kecap Asin: 2 sdm
- Kecap Ikan: 1 sdm
- Minyak Wijen: ½ - 1 sdt (opsional)
- Gula Pasir: ¾ sdt
- Merica Bubuk: ½ sdt
- Penyedap Rasa: 1 sdt
- Minyak untuk Menumis: secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Tahu Jeletot, Camilan Tradisional yang Masih Populer
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Hong Kong
1. Persiapan Awal
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.