Resep Telur Puyuh Bumbu Kuning yang Lezat, Coba Buat Yuk di Rumah!

Sonora.ID - Ada berbagai ide menu masakan, salah satunya resep telur puyuh bumbu kuning.

Resep satu ini bisa jadi salah satu pilihan saat kebingungan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah dijumpai.

Cara memasaknya pun mudah.

Yuk siapkan bahan dan ikuti resep berikut ini.

Baca Juga: Resep Gongso Tetelan Kecap Ala Rudy Choirudin, Yuk Masak di Rumah!

Resep Telur Puyuh Bumbu Kuning

Bahan 1:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1/2 cabe merah
• seiris jahe
• 1/2 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• sedikit air

Bahan lainnya:

• 250 gram telur puyuh yang sudah direbus
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 daun salam
• 50 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Pelengkap:

• nasi putih

Cara membuat:

1. Siapkan blender, dan blender seluruh bahan 1 hingga halus. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak sedikit.
3. Goreng telur puyuh sampai muncul kerak. Angkat dan tiriskan
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi
5. Kemudian masukkan santan. Lalu aduk kembali sampai mendidih.
6. Kemudian masukkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk kembali
7. Tambahkan telur puyuh dan aduk sampai meresap.
8. Selesai. Telur puyuh bumbu kuning siap dinikmati dengan nasi hangat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News