Resep Sate Goreng Kambing, Praktis Dijamin Empuk

Sonora.ID - Sate menjadi salah satu menu masakan yang banyak disukai segala usia, dari yang muda hingga yang tua.

Jika biasanya sate dibakar dengan arang, kali ini kita akan mencoba untuk membuat sate dengan cara yang lebih praktis.

Yaitu sate goreng kambing.

Siapkan bahan-bahan di bawah ini dan ikuti langkah membuatnya.

Yuk coba resep sate goreng kambing ala Rudy Choirudin.

Baca Juga: Resep Tongkol Bumbu Santan, Variasi Masakan Nikmat untuk Keluarga

Resep Sate Goreng Kambing

BAHAN 1 (dicampur rata):

• 300 gram Daging Kambing, potong dadu
• 3 sdm Kecap Manis

BAHAN 2 (Bumbu Halus)

• 4 siung Bawang Putih
• 1 butir Kemiri Goreng
• 1 1/2 sdt merica Bubuk
• 1 sdt Ketumbar Bubuk
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdt Garam

BAHAN 3

• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 100g Kol, dirajang halus
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 6 buah Cabe Rawit, dirajang
• 2 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Bawang Goreng

Cara memasak:

• Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, kemiri, gula merah, garam, Merica Bubuk, dan Ketumbar Bubuk) lalu campurkan dengan daging sambil ditekan-tekan.
• Masukkan kecap manis, remas-remas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
• Tumis daging hingga matang dan terkaramelisasi sehingga beraroma legit dan harum.
• Siapkan kol di piring, tambahkan sate goreng, bawang merah, cabe rawit, bawang goreng dan kecap manis.
• Taburi dengan Lada
• Sate goreng kambing siap dinikmati

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News