Semarang, Sonora.ID - Berburu kuliner menjadi hal yang wajib dilakukan saat hendak berlibur atau mampir di suatu tempat. Jika anda merencanakan liburan atau perjalanan yang melintasi kota maupun kabupaten tegal, mampirlah dan cobalah masakan khas daerah Tegal yaitu kupat Bangkok.

Di kota tegal ini, ada kuliner khas yang menggunakan tempe busuk sebagai salah satu isian utama kupat bongkok ini. Tempe yang digunakan yakni tempe semangit, tempe ini telah difermentasi selaa 3 hari.

Jangan khawatir tempe busuk ini memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dari pada tempe biasa.

Baca Juga: Goyang Lidah, Saat Wisata Kuliner 'Si manis Terang bulan' Khas Semarang

Awalnya nama asli dari kupat bongkok ini adalah kupat sayur tempe semingit, namun karena para penjualnya banyak dari desa bongkok maka makanan ini berganti nama menjadi kupat bongkok.

Kata bongkok sendiri diambil dari nama daerah disebalah timur kota tegal yaitu desa bongkok.

Meskipun Namanya kupat bongkok, sebenarnya makanan ini menggunakan lontong. Kupat bongkok ini sempat menjadi ikon kuliner Tegal di era 1970. Meski begitu, makanan ini masih menjadi favorit warga Kota Bahari.

Baca Juga: 8 Wisata Kuliner yang Hanya Ada di Kawasan Jawa Timur, Pernah Coba?

Isi kupat bongkok ini cukup unik, yaitu potongan ketupat di beri kerupuk mie yang dimasak dan sedikit berkuah, dan olahan tempe yang sudah dibusukkan yaitu tempe semingit.

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Jumat 22 November 2024: Shio Kerbau, Macan, Tikus, Ular, Naga, dan Kelinci

21 November 2024 22:45 WIB

Garuda Indonesia Travel Festival 2024, Sediakan 500 Ribu Tiket Harga Khusus

21 November 2024 19:36 WIB

4 Zodiak yang Suka Ngaret, Nyebelin Banget jadi Jangan Ditiru ya!

21 November 2024 19:00 WIB

3 Shio Paling Bersinar dan Hoki Jumat, 22 November 2024: Dikejar Uang!

21 November 2024 18:55 WIB