Semarang, Sonora.ID - Pernahkah Anda merasakan perpaduan antara gula merah dan kacang? Jika belum, Anda bisa mampir ke kota Salatiga dan mencicipi Gula Kacang, makanan khas kota tersebut.

Sebenarnya belum dapat dipastikan dimana asal usul gula kacang ini berasal, ada yang mengatakannya dari Klaten, Solo, Jogja maupun Salatiga.

Namun dapat dipastikan bahwa makanan satu ini adalah makanan khas Jawa Tengah. Gula Kacang atau yang biasa disebut Ampyang ini merupakan makanan khas kota Salatiga yang terbuat dari dua bahan baku yaitu kacang tanah dan gula merah.

Selain dua bahan tersebut, peran jahe dalam pembuatan gula kacang ini juga penting. Bentuk dari Gula Kacang sendiri sangat unik.

Baca Juga: Wisata Kuliner Es Brasil Khas Purwokerto Yang Melegenda

Terdapat Gula Jawa cair yang sudah kering dibagian bawah, bentuknya menyerupai lingkaran, kemudian toping kacang diatasnya.

Berkat bentuknya yang unik ini, di Jawa Tengah, apabila ada jalan yang tidak rata/berlubang, jalan tersebut disebut sebagai Jalan Ampyang.

Selain itu, Gula Kacang juga memiliki dua rasa yang dominan, yaitu manis dan gurih. Tentu saja makanan yang satu ini tidak lepas dari nilai-nilai filosofis yang terkandung di dalamnya.

Manis diartikan sebagai kebahagiaan, sedangkan gurih diartikan sebagai keceriaan.

Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner Aneka Soto di Jawa Tengah yang Wajib Dicoba

Cara pembuatannya sendiri susah-susah gampang. Awalnya Kacang tanah di sangria hingga matang. Kemudian iris tipis gula merah, lalu masak bersamaan dengan gula pasir, air dan air jahe hingga tekstur nya berambut.

TERKINI

Prakiraan Cuaca Hari Ini, 22 November 2024 di Jabodetabek

22 November 2024 05:30 WIB

Ramalan Shio Besok, Jumat 22 November 2024: Shio Kerbau, Macan, Tikus, Ular, Naga, dan Kelinci

21 November 2024 22:45 WIB

Garuda Indonesia Travel Festival 2024, Sediakan 500 Ribu Tiket Harga Khusus

21 November 2024 19:36 WIB

4 Zodiak yang Suka Ngaret, Nyebelin Banget jadi Jangan Ditiru ya!

21 November 2024 19:00 WIB