Semarang, Sonora.ID -Salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang bernama ‘Brambang Asem’, merupakan makanan tradisonal, berupa sayuran dengan sambal pedas yang menggoda.

Sambal brambang asem yang dikenal dari Solo ini, menggunakan asam jawa sebagai bahan utamanya. Dicampurkan dengan bawang merah, gula merah, garam, cabai, dan terasi matang.

Rasa pedas yang dikolaborasikan bersama rasa manis membuat brambang asem selalu dirindukan oleh para penggemarnya karena kedua rasa tersebut merupakan rasa favorit yang cocok dengan lidah masyarakat Nusantara khususnya tanah Jawa.

Baca Juga: Djamoe Jun, Kuliner Legendaris Khas Semarang yang Susah Ditemukan

Banyak yang mengatakan bahwa sulitnya menjumpai brambang asem dikarenakan sulit pula dalam mencari bahan baku pembuatannya. Yakni berupa jelegor atau lebih akrab disapa sebagai daun ketela ubi rambat.

Kuliner ini sangat disukai karena memiliki rasa yang nikmat serta sehat. Nah jika Anda bosan menikmati sayur dengan bumbu pecel, mungkin Anda bisa mencoba brambang asem.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Simak yuk resepnya:

Baca Juga: Enak dan Legendaris, Ini 4 Rekomendasi Es Dawet di Kota Semarang

TERKINI

5 Shio Beruntung Besok 23 Desember 2024, Rezeki Melesat Sebentar Lagi

22 Desember 2024 19:56 WIB

Ramalan Zodiak Besok, 23 Desember 2024: Aquarius, Gemini, Pisces, Libra, Leo

22 Desember 2024 19:30 WIB

Sinopsis 'Doraemon: Nobita's Earth Symphony' Tayang di Trans TV!

22 Desember 2024 19:20 WIB

50 Ucapan Hari Ibu untuk Mertua dan Calon Mertua yang Menyentuh Hati

22 Desember 2024 18:51 WIB