Sonora.ID - Ragam kuliner tradisional di Indonesia sangatlah bercita rasa, seperti rujak yang punya keunikan masing-masing di tiap daerahnya.

Yap, Indonesia memiliki aneka rujak yang istimewa. 

Salah satu olahan rujak yang khas dari kota Tegal adalah rujak teplak. Kuliner yang satu ini bisa Anda jumpai di daerah Tegal-Slawi dan sekitarnya.

Rujak khas bumi ngapak ini beda dari rujak kebanyakan.

Baca Juga: Blenyik, Kuliner Khas Jepara yang Punya Beragam Manfaat Baik Bagi Tubuh

Jika biasanya rujak terdiri dari buah-buahan, rujak teplak ini  menggunakan bahan-bahan seperti sayur-sayuran. Bisa dibilang rujak teplak lebih mirip dengan pecel.

Uniknya lagi, rujak ini tidak menggunakan sambal kacang melainkan sambal “gaul”, sambal yang terbuat dari singkong atau ubi yang direbus kemudian dihaluskan, dicampur dengan aneka bumbu lalu dilarutkan dengan air.

TERKINI

Mahasiswa FKM Unhas Gelar Pengabdian Masyarakat di SD Negeri 16 Pangkasalo, Maros

5 November 2024 14:54 WIB

Pemkab PPU Gelar Rakor Bersama DPRD PPU Tetapka Wilayah Perencanaan Serambi Nusantara

5 November 2024 14:50 WIB

Kunci Jawaban PKN Kelas 9 Halaman 59: Tugas Mandiri 3.1

5 November 2024 14:45 WIB

PAD dari Sewa Lapak Pasar di Banjarmasin Tahun Ini Ditarget 8,5 Miliar

5 November 2024 14:45 WIB