Lapisan Gula:

75 g gula pasir

75 g gula merah sisir halus

100 ml air

Cara Membuat Gemblong:

1. Pertama masukan tepung, garam, kelapa parut, margarin. Aduk adonaan dan tuangkan santan sedikit-demi sedikit uleni hingga adonan dapat dibentuk.

2. Usahakan pertahankan adonan sedikit lembek namun bisa dibentuk, tujuannya agar saat matang nanti bagian dalam jadi jauh lebih lembut.

3. Selanjutnta Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong agak pipih. Lakukan sampai adonan habis.

4. Kemudian langsung siapkan minyak dalam wajan, nyalakan api sedang. Saat minyak sudah mulai hangat  masukan adonan yang sudah dibentuk. Goreng dengan api kecil.

5. Lakukan hingga semua adonan tergoreng matang. Selanjutnya membuat lapisan gula untuk Gemblong.

Buat lapisan gula :

rebus semua bahan sampai berbuih dan kental. Matikan api

Masukan gemblong yang telah digoreng ke dalamnya sambil diaduk cepat sampai lapisan gula merata dan kering.

Nah, itu tadi resep membuat gemblong makanan tradisional yang kaya akan gizi.

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner yang Bakal Laris Manis di Tengah Pandemi, Berikut Resep Sempol Daging