Bagikan :
:quality(50)/photo/2021/09/02/segi2jpg-20210902090132.jpg)
Sonora.ID - Ragam kuliner khas nusantara memang tiada habisnya untuk diulik. Seperti sajian dari kabupaten Demak – Jawa Tengah, yaitu “Sego Ndoreng” wajib diulik para pecinta kuliner sajian tradisional.
Masakan legendaris ini merupakan nasi urap bumbu mentah dengan tambahan “uyah goreng”.
Uyah goreng ini merupakan sejenis serundeng yang terbuat dari kelapa parut yang kemudian dibumbui dan disangrai tanpa minyak hingga kecokelatan.
Baca Juga: Nasi Liwet Stroberi Kuliner Unik di Tawangmangu Yang Menjadi Destinasi Baru
Jika dilihat dari segi penampilannya, sego ndoreng khas Demak kota wali ini hampir mirip dengan nasi pecel.
Namun, meski sama-sama memiliki komposisi yang terdiri dari sayuran dan bumbu kacang, keduanya tentu memiliki perpedaan dari segi rasa dan proses pembuatan.
Sego Ndoreng ini terdiri dari nasi yang dikukus kemudian ditumpuk di atasnya dengan sayuran rebus lalu diguyur dengan bumbu kacang.
Setelahnya pada bagian atas ditaburi “uyah goreng” dan Sego Ndoreng pun siap disajikan dalam “pincuk” (wadah makanan tradisional, biasanya terbuat dari daun pisang atau daun jati yang dilipat menjadi segitiga, seperti kerucut dengan sematan lidi di bagian ujungnya).
Baca Juga: 5 Makanan Enak Khas Daerah Ciamis, yang Selalu Diincar Wisatawan
:quality(50)/photo/2024/12/23/snapinstaapp_458499148_37489196-20241223123414.jpg)
:quality(50)/photo/2023/12/31/ilustrasi-malam-tahun-barujpg-20231231050536.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/23/3-b92f72f2b984bbd7416ed155bbcbe0-20241223105540.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/23/people-christmas-decorations-man-20241223111944.jpg)