Cara membuat Croffle:

1. Campurkan ragi, gula dan susu yang telah disiapkan dan kemudian tutup dengan plastic wrap lalu diamkan selama 5-10 menit.

2. Masukan tepung terigu dan garam pada mangkuk terpisah. Aduk secara menyeluruh campuran bahan pertama, uleni adonan selama liam menit hingga menyatu.

3. Baluri mangkuk dengan sedikit minyak, masukan adonan yang sudah kalis dan diamkan selama satu jam.

4. Siapkan alas yang rata, taburi tepung terigu dan mulai pipihkan adonan agar berbentuk persegi panjang.

Baca Juga: Penuhi Kebutuhan Proteinmu Setelah Donor Darah Dengan Telur Pindang, Berikut Resepnya

5. Masukkan mentega secara merata, dan belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat. Simpan adonan selama 45 menit di freezer.

6. Keluarkan adonan, pipihkan lagi menjadi 10 bagian dan bentuk segitiga dengan bantuan pisau.

7. Ambil adonan, belah bagian tengah, tarik dan gulung lakukan sampai adonan habis.

8. DIamkan adonan selama 15-20 menit agar mengembang dan olesi air lalu masukan ke dalam gula.

9. Panaskan cetakan waffle, masukan adonan, panggang hingga kecoklatan.

Baca Juga: Resep Membuat Tongkol Masak Labu Muda, Segar dan Bergizi Cocok Disantap Bersama Keluarga