Nikmatnya Ganjel Rel, Roti Jadul Khas Kota Semarang  

13 September 2021 21:00 WIB
Ganjel Rel
Ganjel Rel ( visitjawatengah.jatengprov.go.id)

Sonora.ID - Selain lumpia, kota Semarang juga memiliki oleh-oleh khas lain yang tidak kalah menarik dari lumpia yaitu ganjel rel.

Ganjel rel ini merupakan salah satu roti klasik khas kota Semarang yang keberadaannya sudah mulai langka karena jumlah produsen dari roti ini yang semakin hari semakin berkurang. 

Roti ini merupakan salah satu peninggalan Belanda yang hingga kini masih terjaga, resep dan kualitas rasa yang masih sama dan memiliki ciri khas.

Nama asli dari roti ini adalah roti gambang karena bentuknya yang mirip dengan alat musik gambang namun di kota Semarang lebih dikenal dengan sebutan ganjel rel.

Ganjel rel merupakan roti berbentuk kotak, berwarna coklat, beraroma rempah, dan bertabur wijen di atasnya.

Nama ganjel sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti pengganjal. Roti ini di kenal dengan nama ganjel rel karena bentuknya yang mirip dengan kayu pengganjal rel kereta api.

Roti yang berbahan dasar tepung singkong ini memiliki tekstur yang alot dan agak keras, hal ini yang menyebabkan ganjel rel kurang disukai.

Baca Juga: Mengenal Es Cong Lik, Es Puter Lezat Nan Legendaris Khas Semarang

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm