Riset ini dilakukan oleh staf pengajar Fakultas Kedokteran UNDIP Semarang, DR dr Prasetyowati, Sp KK.
Dalam pengujiannya, sekitar 30 wanita diminta mengonsumsi kapsul berisi ekstrak Isoflavon kedelai tempe selama 3 bulan.
Dari hasil ujinya menyatakan bahwa kulit wanita yang mengonsumsi kapsul tersebut lebih kenyal daripada yang tidak mengonsumsinya.
Menurut DR dr Prasetyowati hormon ekstrogen dalam Isoflavon kedelai dapat menghambat penuaan secara efektif.
Jadi jika kamu rutin mengonsumsi tempe selama sebulan saja, maka kamu bisa terhindar dari penudaan dini dan terasa lebih kenyal.
Ini karena di dalam tempe terdapat kandungan Isoflavon yang teruji menghambat penuaan dini.
Baca Juga: Orem – Orem, Masakan Rumahan Khas Malang yang Berbahan Dasar Tempe