5. 350 ml whipping cream

6. 1 sdt vanilla essence

Cara Membuat Strawberry Shortcake

1. Ambil wadah besar dan tuang terigu, gula halus, keju cheddar, dan baking powder. Campur semua bahan sampai merata.

2. Lalu, pecahkan telur dan tuangkan susu cair serta parutan kulit jeruk lemon ke dalam adonan. Aduk rata. 

3. Kemudian, tambahkan ayakan tepung ke dalam adonan secara perlahan sembari diaduk rata.

4. Jika semua bahan sudah tercampur sempurna, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi oleh kertas roti dengan taburan tepung terigu.

5. Panggang adonan selama 30-40 menit dalam suhu 180 derajat celcius. Jika sudah berwarna cokelat dan mengembang baik, angkat dan diamkan kue sampai dingin.

Baca Juga: Resep Kroket Kentang, Jajanan Tradisional untuk Ngemil Sore Hari

6. Sembari menunggu, potong strawberry menjadi dua bagian. Sisihkan bagian pertama strawberry untuk dicampurkan bersama strawberry jam. Aduk sampai meleleh.

7. Bagian kedua strawberry dapat dicampurkan dengan gula pasir dan jeruk lemon.

8. Setelah itu, ambil wadah kecil untuk mencampurkan whipping cream, vanilla essence, dan gula. Campur sampai merata untuk menjadi filling.

9. Potong kue yang sudah dingin menjadi tiga bagian dan lapisi oleh filling di setiap bagiannya. Tambakan strawberry yang sudah dipotong sebelum satu lapisan ditimpa oleh bagian roti lain.

10. Ketika semua lapisan sudah dilapisi oleh filling, oleskan seluruh whipped cream ke kue hingga merata. Strawberry shortcake siap disajikan!

Baca Juga: Resep Membuat Telur Ceplok Rendang, Sederhana Tapi Nikmat