Bumbu halus:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
Garam secukupnya
50 gram lengkuas, parut
1. Masak ayam bersama air kelapa dan semua bumbu dalam wadah tertutup hingga air mengering dan daging empuk. Angkat.
2. Goreng ayam beserta bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Panggang Tuna yang Lezat dan Mudah Dibuat