Sonora.ID - Banyak makanan nusantara yang menggunakan bahan santan untuk mendapatkan rasa yang gurih dan nikmat, tetapi sayangnya ketika santan tidak diolah dengan baik akan menimbulkan berbagai masalah di dalam tubuh.

Konsumsi santan dalam jumlah yang berlebihan juga bisa membuat risiko terkena penyakit jantung menjadi lebih tinggi, meningkatkan tekanan darah, hingga berbagai penyakit lainnya.

Tak heran jika banyak orang tua yang sudah tidak lagi makan makanan yang bersantan, demi kepentingan kesehatannya.

Tetapi ternyata masih ada juga orang tua yang masih berani untuk makan makanan bersantan, seperti opor, rendang, soto betawi, bahkan makanan ringan lainnya.

Berikut ini adalah 3 cara masak santan yang aman sehingga orang tua tetap bisa menikmatinya.

Tidak dipanaskan berkali-kali

Kebiasaan masyarakat Indonesia adalah makan makanan yang hangat, sehingga ketika makan cenderung akan memanaskan kembali makanan yang akan dimakan.

Hal ini baiknya tidak dilakukan pada makanan bersantan, pasalnya Ahli Gizi RS Indriati Solo Baru, Rista Yulianti Mataputun menyatakan bahwa, memanaskan santan apa lagi berkali-kali bisa membuat makanan tersebut menjadi sumber lemak jahat.

Inilah yang menjadikan makanan bersantan menjadi berbahaya.

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Santan Kemasan, Lengkap dengan Tips Membuat agar Tidak Menggumpal dan Berminyak

TERKINI

Mahasiswa FKM Unhas Gelar Pengabdian Masyarakat di SD Negeri 16 Pangkasalo, Maros

5 November 2024 14:54 WIB

Pemkab PPU Gelar Rakor Bersama DPRD PPU Tetapka Wilayah Perencanaan Serambi Nusantara

5 November 2024 14:50 WIB

Kunci Jawaban PKN Kelas 9 Halaman 59: Tugas Mandiri 3.1

5 November 2024 14:45 WIB

PAD dari Sewa Lapak Pasar di Banjarmasin Tahun Ini Ditarget 8,5 Miliar

5 November 2024 14:45 WIB