Panaskan wok dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam dan udang kemudian aduk dan masukkan bakso ikan masak sebentar lalu sisihkan
Gunakan wok yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih parut lalu tumis hingga wangi
Masukkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar
Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk hingga rata
Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api
Pindahkan ke dalam piring saji, nasi goreng siap disajikan
Contoh 5
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih dan bawang merah
Iris cabe merah keriting dan cabe hijau besar
Potong bakso sesuai selera
Masukan telur, aduk hingga menjadi telur orak arik
Masukan bawang yang sudah dihaluskan
Masukan cabe keriting dan cabe besar yang sudah diiris, kemudian aduk
Tambahkan kecap ikan dan bakso. Aduk hingga bakso mateng
Masukan daun bawang
Masukan nasi lalu aduk hingga merata
Tambahkan setengah sendok saus tiram
Tambah satu sendok makan kecap manis
Tambah setengah sendok teh kecap asin
Kemudian masukan seperempat sendok teh lada
Tambahkan setengah sendok teh royco ayam
Aduk nasi hingga semua bumbu merata
Tambahkan sedikit margarin agar rasa semakin gurih. Aduk hingga matang
Jika sudah matang, tuang nasi ke piring. Nasi siap disajikan
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan nyalakan kompor dengan api kecil. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk dengan margarin, tumis hingga berbau harum.
Masukkan sawi dan masak hingga layu. Setelah sawi matang, tambahkan nasi putih dan aduk hingga merata.
Tambahkan penyedap masakan dan aduk hingga merata.
Angkat dan sajikan nasi goreng hijau di atas piring.
Contoh 7
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1 mangkok kecil kacang polong
1 mangkok kecil wortel
1 mangkok kecil jagung manis
udang yang sudah di masak
Prosedur pembuatan nasi goreng hongkong:
Tuangkan minyak secukupnya dan nyalakan api kecil, tunggu hinggi minyak panas.
Masak 1 butir telur orak arik kemudian sisihkan.
Masukkan wortel yang dipotong kecil-kecil, kacang polong, dan bulir jagung, lalu tumis sebentar saja.
Masukkan nasi putih, kemudian tambahkan kecap asin dan kecap ikan, aduk sebentar, kemudian dilanjutkan dengan menambahkan minyak wijen, saus tiram, dan garam, aduk hingga merata.
Tambahkan daun bawang dan aduk kembali hingga nasi goreng memiliki aroma yang sedap.