4. 5 siung bawang merah

5. 3 buah cabai merah keriting

6. 3 buah cabai merah besar

7. 1 sdt garam

8. 1 sdt gula

9. 1/2 sdt penyedap rasa

10. 2 lembar daun jeruk

11. 2 lembar daun salam

12. 1 ruas lengkuas

13. Air secukupnya

Cara Membuat Telur Ceplok Balado Petai

Baca Juga: Resep Kue Khas Natal Putri Salju  

1. Siapkan blender dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan sedikit air atau minyak. Haluskan

2. Lalu, panaskan minyak secukupnya di wajan penggorengan dengan api sedang. Goreng ceplok telur satu per satu dan tambahkan sedikit garam. Angkat dan tiriskan

3. Dengan wajan yang sama, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan petai

4. Kemudian, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lakukan koreksi rasa

5. Jika sudah, masukkan telur ceplok dan aduk rata perlahan. Pastikan telur tidak hancur. Angkat dan sajikan telur ceplok balado petai dengan nasi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.