4. 2 sdm garam

5. 1 bungkus lada bubuk

6. 500 ml air

7. 10 buah cabai rawit

8. 1 siung bawang putih

9. 1-2 buah kencur

10. 1 sdt garam

11. Daun bawang secukupnya

12. Penyedap rasa secukupnya

13. 5 sdm minyak air

14. Air secukupnya

Cara Membuat Seblak Cilok

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Buncis Jagung Muda, Sayur Simpel Kaya Akan Nutrisi

1. Aci: Siapkan wadah besar dan campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu, masukkan bawang putih, garam, dan lada yang sudah dihaluskan

2. Didihkan air dalam panci dan rebus adonan aci sampai matang sembar diaduk. Angkat, lalu tiriksan dan dinginkan

3. Jika sudah dingin, uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis. Kemudian, bentuk adonan aci bulat-bulat dan masak bulatan aci di air mendidih sampai terapung. Tunggu sampai lima menit. Angkat dan tiriskan

4. Kuah Seblak: Haluskan cabai rawit, bawang putih, kencur, penyedap rasa, dan garam. Lalu, tumis bumbu halus dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas wajan menggunakan api kecil

5. Tumis sampai harum. Jika sudah, masukkan daun bawang dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah, masukkan cilok dan aduk sampai bumbu meresap. Seblak Cilok pun bisa dihidangkan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.