Sonora.ID - Ulang tahun selalu identik dengan cake. Perayaan ulang tahun tidak lengkap rasanya tanpa kue. 

Momen potong kue menjadi bagian utama atau puncak dalam perayaan ulang tahun. Saat ini, beragam kue ulang tahun dengan berbagai ukuran tersedia di toko. Untuk menghemat biaya, seseorang dapat membuat kue ulang tahun sendiri di rumah.

Kue itu tak hanya dibuat untuk diri sendiri, tetapi juga untuk keluarga atau teman yang berulang tahun. Resep kue ulang tahun yang enak dan simple ini dapat menjadi pilihan Anda seperti dikutip dari gramedia.com.

Baca Juga: Resep Kue Cubit Lumer dan Lezat, Jajanan SD yang Bikin Nostalgia

1. Resep kue ulang tahun simple

Bahan:

• 3 butir telur, kuning dan putih dipisahkan
• 6 sdm gula pasir
• 3 sdm tepung terigu protein rendah
• Whipping cream secukupnya
• Buah stroberi secukupnya
• Pasta coklat instan

Cara Membuat:

• Kocok putih telur hingga setengah berbusa, lalu tambahkan tiga sendok makan gula. Kocok kembali telur dan gula hingga adonan mengeras. 
• Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dengan 3 sendok makan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
• Ayak tepung ke dalam campuran kuning telur dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
• Tuang adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, lalu diaduk sampai rata.
• Siapkan loyang yang dialasi kertas roti.
• Campur semua bahan ke dalam adonan dan kocok beberapa kali hingga udara keluar dari permukaan.
• Panggang kue dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit. 
• Setelah adonan matang, keluarkan adonan dan tunggu hingga benar-benar dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
• Hias kue dengan krim kocok, coklat, dan stroberi sesuai selera.

Baca Juga: Wajib Dicoba, Resep Bolu Panggang 4 Telur yang Enak dan Lembut

2. Resep Kue Ulang Tahun Tanpa Telur dan Mixer

Bahan:

• 180 ml susu cair
• 1 sendok teh cuka (atau perasan lemon)
• 1 cangkir tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 2 sendok makan minyak goreng
• 120 ml susu kental manis
• 1 sendok teh esens vanila
• 1/4 cangkir gula bubuk

Cara membuat: