-1 buah cabai hijau, iris tipis
-30-50 ml santan, boleh diskip
-Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
-1 lembar daun bawang, iris kasar
-5-6 lembar daun jeruk, iris tipis, boleh diskip
Cara membuat:
-Panaskan 1-2 sdm minyak goreng ikan asin. Tumis dua bawang sampai harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, cabai, daun jeruk, daun salam, dan petai.
-Masukkan tumisan serta minyaknya ke dalam beras yang sudah dicuci. Tuang santan dan air dengan takaran seperti biasa memasak nasi di rice cooker.
-Masukkan daun bawang, potongan ikan sisa, dan taburi dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
-Tekan tombol, on/cook pada rice cooker, tunggu hingga matang. Kalau sudah matang, tambahkan ikan teri medan dan tutup selama 5-10 menit.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Enak dan Simpel Dijamin Bikin Ketagihan