Sonora.ID - Berikut adalah pembahasan resep Mango Sticky Rice yang dapat kamu kreasikan sebagai dessert segar untuk akhir pekan spesial.

Mangga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera dan menghilangkan dahaga di siang hari.

Salah satu olahan resep dari mangga yang sangat terkenal dan mudah untuk kamu kreasikan adalah resep Mango Sticky Rice ala Thailand.

Olahan dessert ini dapat kamu buat dengan mangga arum manis untuk menghadirkan rasa yang lebih segar dan manis.

Simak langsung resep Mango Sticky Rice berikut ini yang dapat kamu coba kreasika di dapur rumah di akhir pekan ini.

Bahan-bahan Mango Sticky Rice

Baca Juga: Resep Mango Sago, Dessert Segar yang Bisa Bikin Dahaga Hilang!

• 200 gr beras ketan
• 2 buah mangga arum manis yang sudah matang
• 500 ml santan, bisa dibuat dari 1 butir kelapa
• 1 sdm biji wijen, sangrai
• 1 lembar daun pandan
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan Saus

• 200 ml santan kental, terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Mango Sticky Rice

Baca Juga: Resep Membuat Chocolate Banana Frappe yang Nikmat Ala Cafe

1. Siapkan wadah dan masukkan beras ketan ke dalamnya. Rendam beras menggunakan air selama >2 jam
2. Jika sudah, masak beras ketan menggunakan santan, garam, gula, dan daun pandan selama 20 menit sampai menjadi aron. Kemudian, kukus beras ketan dengan rice cooker sampai matang
3. Selagi menunggu beras matang, olan saus dengan memasukkan santan, garam, gula, dan maizena cair ke dalam panci. Masak dengan api kecil sampai mengental dan mendidih. Angkat dan dinginkan
4. Kemudian, angkat ketan yang sudah matang dan taruh di wadah besar. Ratakan. Siram dengan setengah saus santan yang sudah dibuat dan aduk rata
5. Wadahi ketan yang sudah dicampur saus santan sebanyak tiga-empat sendok makan ketan di piring kecil. Lalu, siapkan potongan mangga di sisinya. Tuangkan sisa saus di atas ketan dan mangga

Itulah resep Mango Sticky Rice yang dapat kamu kreasikan di dapur rumah; sudah coba kamu olah di dapur rumah?

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.