Sonora.ID - Rebung atau tunas muda dari tanaman bambu adalah bahan makanan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Rebung kaya nutrisi penting seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Vitamin itu mencakup vitamin B kompleks (termasuk folat), vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Rebung juga mengandung mineral penting seperti mangan, fosfor, dan kalium.

Meski kurang populer dibandingkan sayuran lain, rebung memiliki nilai kuliner dan  manfaat yang luar biasa. Berikut ini lima manfaat rebung.

1. Menjaga kesehatan kulit

Rebung mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, tanin, dan lignin. Senyawa-senyawa itu membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif.

Rebung juga memiliki tingkat kandungan air yang tinggi sehingga membantu menjaga kelembapan kulit.

Kulit yang terhidrasi dengan baik cenderung lebih lembut, lembab, dan bebas dari masalah kulit kering atau pecah-pecah.

Baca Juga: 6 Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan, Bantu Mengontrol Kadar Kolesterol

2. Melindungi jantung

Kandungan serat pada rebung membantu mengurangi kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Rebung juga mengandung senyawa antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung.

Kandungan potasium atau kalium dalam rebung juga membantu mengendalikan tekanan darah yang kerap menjadi faktor penting kesehatan jantung.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Rebung mengandung vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kandungan vitamin C dalam rebung dapat meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh yang berperan melawan infeksi.

Senyawa antioksidan rebung juga melindungi sel-sel dari kerusakan oleh radikal bebas.

Baca Juga: 7 Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Gula Darah

4. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Rebung mengandung serat tinggi yang dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.

Serat pada rebung juga membantu makanan bergerak melalui sistem pencernaan dengan lancar. Hal itu dapat mencegah perasaan kembung atau tidak nyaman.

Rebung juga bisa mengatur konsistensi tinja. Serat dalam rebung bisa menyerap lebih banyak air dan membuat tinja lebih padat sehingga masalah diare bisa teratasi.

5. Mendukung kesehatan tulang

Rebung mengandung kalium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Kedua kandungan ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan kekuatan otot dalam tubuh.

Kandungan mineral dan vitamin dalam rebung dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Baca Juga: 7 Manfaat Talas, Kontrol Kadar Gula Darah hingga Jaga Jantung

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News