Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Ikan Arsik Masakan Khas Batak yang Menggugah Selera".

Ikan Arsik menjadi salah satu masakan khas Batak yang cukup terkenal.

Kudapan ini berasal dari campuran rempah-rempah yang diolah menjadi satu.

Biasanya rempah paling banyak yang digunakan adalah Andaliman dan Kecombrang.

Umumnya ikan ini disajikan pada hari besar dan perayaan natal atau pernikahan.

Baca Juga: Resep Sempol Ayam yang Mudah: Enak, Gurih, Lembut, dan Krispi

Bahan yang Diperlukan

½ kg ikan segar (bisa menggunakan ikan mas, mujair, atau nila)
1 buah Kecombrang
1 sendok andaliman
1 ruas jahe dan kunyit
5 cabai merah
6 cabai rawit
2 buah kemiri
Lengkuas
4 gelugur
Garam dan merica secukupnya
3 buah asam cekala
2 batang serai
Kacang panjang
Bawang batak
Kacang panjang

Cara Memasak Arsik

Cuci bersih ikan yang akan digunakan (buang isi perutnya), kemudian setelah bersih letak ikan ke dalam wajan dan campur dengan kacang panjang yang dipotong kecil-kecil.

Lalu giling atau haluskan semua bahan-bahan yang disediakan tadi seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan andaliman.

TERKINI

Ramalan Zodiak Besok 27 Desember 2024: Leo, Taurus, Gemini, Scorpio, Cancer

26 Desember 2024 08:07 WIB

Lirik Lagu 'Sai Anju Ma Au' - Victor Hutabarat dengan Artinya

26 Desember 2024 07:34 WIB

Sinopsis Drama China Love Song in Winter dan Nama Para Pemainnya

26 Desember 2024 07:20 WIB

Kuis SPARKS and JOY with Sonora: Edisi 26 Desember 2024

26 Desember 2024 07:05 WIB