Sonora.ID - Resep garang asem ayam yang gurih dan lezat dengan atau tanpa santan.

Garang asem adalah masakan dengan rasa segar khas Jawa Tengah yang menggunakan belimbing wuluh.

Garang asem juga identik dengan santan dan daun pisang. Namun, Anda juga dapat membuat garang asem tanpa santan dan daun pisang.

Kali ini, Sonora merangkum resep garang asem ayam dengan santan dan tanpa santan dilansir dari Kompas.com.

Resep garang asem ayam dengan santan

Baca Juga: 3 Resep Rempeyek Renyah dan Tahan Lamak Cocok Jadi Camilan Rumah

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 24 bagian
• 5 buah cabai hijau besar, potong bulat ½ cm
• 24 buah cabai rawit merah utuh
• 6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong 1cm
• 50 gram daun kemangi 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah serai, iris
• 4 lembar daun salam, sobek - sobek
• 4 cm lengkuas, iris
• 16 lembar daun pisang untuk membungkus
• Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar bubuk

Langkah

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata. 

TERKINI

5 Shio Beruntung Besok 23 Desember 2024, Rezeki Melesat Sebentar Lagi

22 Desember 2024 19:56 WIB

Ramalan Zodiak Besok, 23 Desember 2024: Aquarius, Gemini, Pisces, Libra, Leo

22 Desember 2024 19:30 WIB

Sinopsis 'Doraemon: Nobita's Earth Symphony' Tayang di Trans TV!

22 Desember 2024 19:20 WIB

50 Ucapan Hari Ibu untuk Mertua dan Calon Mertua yang Menyentuh Hati

22 Desember 2024 18:51 WIB