Sonora.ID - Selat Solo merupakan makanan khas Solo warisan zaman pendudukan Belanda. Selat Solo memiliki cita rasa manis, asam, dan gurih. 

Makanan ini memiliki aroma rempah ringan yang khas. Warna kecoklatan yang mendominasi hidangan berbahan dasar daging ini berasal dari pemakaian kecap. 

Selat Solo juga kerap disebut bistik Jawa. Hidangan ini dahulu hanya dinikmati kalangan bangsawan, namun saat ini makanan ini mudah ditemui di sejumlah restoran.

Bahkan, Selat Solo juga kerap dipilih sebagai menu yang dihidangkan untuk para tamu dalam pernikahan adat Jawa, khususnya, Surakarta.

Berikut ini pun kami sajikan paparan resep Selat Solo yang enak, lezat, praktis, mudah, dan sederhana, dikutip dari buku 200 Resep Hidangan Nasi & Mi.

Resep Selat Solo yang Enak, Mudah, dan Praktis

Untuk: 5 porsi

Bahan:

• 500 gram daging sapi lamusir
• 500 ml air
• 300 gram kentang
• 200 gram wortel
• 200 gram bunga kol/brokoli

Bumbu:

• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt cuka
• 2 sdm kecap manis

Saus:

TERKINI

50 Ucapan Hari Ibu untuk Mertua dan Calon Mertua yang Menyentuh Hati

22 Desember 2024 18:51 WIB

Lirik Lagu '30 for 30' oleh SZA feat. Kendrick Lamar dan Terjemahannya

22 Desember 2024 18:40 WIB

Explore & Cangkurah 2024 Jadi Penutup Calendar of Event Banjarmasin

22 Desember 2024 18:25 WIB

Didukung BUMN & BUMD, Pemko Banjarmasin Gerak Cepat Atasi Stunting

22 Desember 2024 18:22 WIB