Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Pie Susu Keju yang dapat dikreasikan sebagai camilan akhir pekan.

Akhir pekan akan terasa jauh lebih menyenangkan jika dilengkapi dengan camilan yang dapat menggugah selera.

Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat kamu coba kreasikan sebagai camilan, salah satunya adalah resep Pie Keju Susu.

Olahan resep ini sangat mudah untuk dikreasikan dan dijamin kulit pienya renyah serta tidak mudah pecah.

Kamu dapat menyimak langsung resep Pie Susu Keju berikut ini yang sudah Sonora ID rangkum dari laman kompas.com.

Bahan Kulit Pie

Baca Juga: Resep Bombolini, Roti yang Lagi Viral di TikTok

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 125 gr mentega atau margarin, dinginkan dan potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 100 gr gula halus, ayak
• 4 kuning telur

Bahan Isi

• 100 ml krim kental manis
• 150 ml susu cair full cream
• 100 gr cream cheese
• 4 kuning telur
• 50 gr gula pasir
• 20 gr tepung maizena
• 2 sdt essence vanili
• 100 gr keju cheddar parut (taburan)

Cara Membuat Pie Susu Keju

Baca Juga: Resep Membuat Sayur Bobor Bayam yang Sederhana Tapi Kaya Akan Gizi

1. Kulit: Siapkan adonan kulit dan simpan di dalam kulkas sampai akan digunakan. Diamkan dalam suhu ruang selama 30 menit sebelum adonan digilas.
2. Panaskan di oven 180 derajat celcius. Lalu, siapkan 15 buah loyang pie ukuran mini. Oleskan dengan mentega tipis-tipis. Sisihkan
3. Kemudian, gilas adonan kulit selama sampai setebal 0,3 sentimeter. Letakkan ke dalam loyang dan rapikan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
4. Jika sudah, tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu. Panggang di dalam oven 180 derajat celcius
5. Jerang susu, krim kental manis, dan cream cheese. Aduk di atas api kecil sampai panas. Pastikan tidak sampai mendidih
6. Kocok telur, tepung maizena, vanili, dan gula pasir hingga rata dan seluruh gula larut
7. Tuangkan campuran susu panas ke dalam campuran telur secara perlahan sembari diaduk menggunakan whisk hingga rata
8. Jerang kembali di atas api kecil sembari diaduk sampai mengental. Angkat dan saring jika perlu
9. Diamkan sampai hangat. Lalu, tuang isi ke dalam masing-masing cetakan. Taburkan keju parut di atasnya. Panggang selama 20 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat atau dingin

Itulah resep Pie Susu Keju yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah; coba resepnya di akhir pekan ini, yuk!

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.