Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Soto Khas Medan yang Kaya Akan Rempah-rempah."

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram daging ayam (dada atau paha), direbus dan suwir-suwir.
1 liter kaldu ayam.
200 ml santan kental.
100 gram tauge (cuci bersih).
2 batang sereh (geprek).
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
3 cm jahe, memarkan.
4 siung bawang putih, cincang halus.
4 siung bawang merah, cincang halus.
2 sendok makan minyak untuk menumis.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Gula secukupnya.
Air secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

4 butir kemiri, sangrai.
2 cm kunyit.
3 cm jahe.
5 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sendok teh ketumbar.
1 sendok teh jinten.
Lada secukupnya.

Bahan pelengkap:

- Mie kuning, rebus sesuai petunjuk kemasan.
- Telur rebus, potong menjadi dua bagian.
- Bawang merah goreng. 
- Daun seledri, iris halus. 
- Jeruk nipis, potong-potong.

Cara Membuat Soto Medan

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, bawang putih, dan bawang merah cincang.

TERKINI

Prakiraan Cuaca Hari Ini, 22 November 2024 di Jabodetabek

22 November 2024 05:30 WIB

Ramalan Shio Besok, Jumat 22 November 2024: Shio Kerbau, Macan, Tikus, Ular, Naga, dan Kelinci

21 November 2024 22:45 WIB

Garuda Indonesia Travel Festival 2024, Sediakan 500 Ribu Tiket Harga Khusus

21 November 2024 19:36 WIB

4 Zodiak yang Suka Ngaret, Nyebelin Banget jadi Jangan Ditiru ya!

21 November 2024 19:00 WIB