Siapkan wok, olesi minyak dengan kuas, masukkan adonan tadi & ratakan hingga seluruh adonan menutupi wok & kulit gohyong jadi dengan tekstur tipis-tipis, angkat. Lakukan tahapan ini sampai adonan kulit gohyong matang & banyak.

Cara Bikin Isian Gohyong:

Isian gohyong:

Siapkan chopper, masukkan bawang merah & bawang putih, haluskan. Masukkan udang, blender kembali sampai halus. Pindahkan adonan isian tadi ke mangkuk.

Masukkan daging ikan yang sudah digiling, ayam cincang, bawang putih goreng, bawang goreng, ebi, lada bubuk, bumbu gohyong, kaldu rasa ayam, dan gula pasir, aduk sampai rata.

Masukkan 8 butir telur, aduk sampai rata & campurkan ke adonan isian tadi. Potong tipis daun bawang, masukkan ke adonan tadi.
Masukkan minyak goreng ke dalam adonan.

Masukkan minyak wijen, aduk rata.
Masukkan tepung terigu & tepung tapioka ke dalam mangkuk adonan, aduk sampai rata.

Cara Masak Gohyong Ayam Goreng:

Siapkan 1 lembar kulit gohyong, ambil 1 sendok isian gohyong, taro di ujung bagian kulit dengan bentuk memanjang.

Gulung-gulung gohyong hingga terbungkus rapi. Beri adonan pada bagian ujung kulit gohyong, supaya gohyong tidak terbuka saat digoreng. Lakukan tahapan 1 & 2 hingga adonan habis.

Potong-potong gohyong sesuai selera. Goreng gohyong hingga kuning keemasan, angkat & tiriskan.

Baca Juga: Resep Bandrek yang Mudah, Enak, Manis, dan Menghangatkan Tubuh