Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Ayam Kuluyuk yang dapat kamu jadikan kreasi spesial untuk perayaan Imlek 2024.

Hanya dalam hitungan minggu saja, perayaan Imlek 2024 akan disemarakkan oleh masyarakat Indonesia yang merayakannya.

Ada banyak sekali cara untuk membuat momen perayaan hari tersebut secara istimewa, yaitu dengan mengolah satu resep spesial.

Resep tersebut adalah resep Ayam Kuluyuk khas restoran Chinese Food yang menggugah napsu makan.

Kamu dapat menyimak langsung resep Ayam Kuluyuk berikut untuk kamu coba kreasikan di dapur rumah.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Kecap Gurih, Cocok Untuk Lauk Makan Siang

Bahan-bahan Ayam Kuluyuk

• 1 potong daging dada ayam, iris
• 1 putih telur, kocok sampai berbuih
• Minyak secukupnya

Taburan

• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Saus

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 1/4 buah nanas, iris bentuk kapas
• 1 batang wortel, iris
• 2 sdm kacang polong
• 250 ml sari jeruk manis
• 3 cm jahe
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Membuat Tempe Penyet Sambal Tomat yang Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Ayam Kuluyuk

1. Taburan: Siapkan wadah dan masukkan tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir. Aduk merata dan sisihkan
2. Celupkan daging ayam ke dalam putih telur. Lalu, lumuri dengan taburan tepung. Goreng menggunakan minyak panas sampai berubah warna golden brown. Angkat
3. Saus: Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak. Didihkan
4. Apabila sudah mendidih, kentalkan menggunakan larutan maizena dan masak sampai mengental. Tambahkan wortel, nanas, dan kacang polong. Masak sebentar dan angkat
5. Sajikan ayam kuluyuk di piring saji dan tuangkan saus serta isian di atasnya. Sajikan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.