●       6 Siung bawang merah

●       3 Siung bawang putih

●       3 Kemiri

●       1 Jahe

●       Cabai sesuai selera

●       15 Belimbing wuluh

●       3 Tomat ijo

●       1 Batang sereh

●       3 Lembar daun salam

●       1 Lengkuas

●       Garam

●       Gula

●       Penyedap

●       Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Sushi Date Vs Ramen Date: Mana yang Terbaik untuk Pergi First Date?

Langkah Pembuatan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam gula, penyedap dan jahe.
2. Tumis bumbu halus tersebut bersama dengan daun salam dan sereh hingga wangi.
3. Masukan santan dan terus aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, tunggu hingga matang.
4. Masukkan cabai, belimbing wuluh, tomat ijo yang telah diiris. Masak sebentar.
5. Bungkus Garang Asem pada daun pisang. Kukus bungkusan Garang Asem selama kurang lebih 1 jam hingga matang dan meresap.
6. Garang Asem dapat disajikan.

Nah, apakah Sahabat Sonora tertarik untuk membuat garang asem sendiri di rumah? Atau tertarik untuk mengunjungi Semarang dan mencicipi rasa garang asem yang otentik?

Penulis: Alivia Nuriyani Syiva

Baca Juga: Menelusuri Keunikan Makanan Tradisional yang Berasal dari Warisan Budaya