Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Kue Keranjang Versi Halal untuk Meriahkan Imlek".

Imlek menjadi salah satu hari besar orang Tionghoa.

Pada hari besar ini buasanya terdapat berbagai jenis kudapan yang nikmat.

Salah satu kue atau kudapan yang pasti akan ada pada saat perayaan Imlek adalah Kue Keranjang.

Kue ini memiliki tekstur kenyal, begini resep kue keranjang yang manis dan mudah dibuat.

Menurut beberapa sumber kue keranjang asli menggunakan minyak babi sehingga haram jika dikonsumsi oleh umat muslim.

Jadi jika Anda muslim dan tertarik untuk merasakan kue keranjang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Resep Membuat Minuman Modern Ala Cafe Tapi Menyehatkan Badan

Bahan:

600 g tepung beras ketan
50 g tepung tapioka
600 g gula pasir
600 ml air
1/4 sdt garam
loyang bulat dan plastik tahan panas

Cara pembuatan:

1. Masak 200 g gula pasir hingga kecoklatan. Tambahkan air, aduk. Kemudian tambahkan sisa gula pasir. Masak hingga menjadi karamel.

2. Campurkan tepung beras ketan, tepung tapioka, dan garam, aduk. Tuang karamel yang sudah dingin, aduk.

3. Siapkan loyang bulat dan alasi dengan palstik tahan panas. Masukkan adonan dalam loyang.

4. Masak dalam dandang panas selama 2 jam hingga matang. Angkat dan diamkan hingga tidak panas. Kue keranjang siap disajikan.

Baca Juga: Resep Cah Tofu Brokoli, Sajian Sedap yang Praktis untuk Diolah!